Willkommen Welkom bij Kathmandu Kitchen in Amsterdam!

Papadum
Chicken Hara Kebab
Chicken Momo
Incl. Tomatenchutney, Tamarinde chutney en mango chutney
*******

Hoofdgerecht:
Tandoori Chicken & Tandoori Lams Chop
King Prawn Butter Masala
Kathmandu Aloo
Zeera Rijst , Garlic Naan

********

Nagerecht:
Gulab jamun

Papadum
Samsoa
Veg Momo
Incl. Tomatenchutney, Tamarinde chutney en mango chutney


*******

Hoofdgerecht:
Tandoori Paneer Tikka
Karesa Bari ko Tarkari
Kathmandu Aloo
Zeera Rijst , Garlic Naan

********

Nagerecht:
Gulab jamun

Papadum
Samsoa
Vegan Momo
Incl. Tomatenchutney, Tamarinde chutney en mango chutney
*******

Hoofdgerecht:
Bhindi Bhaji
Karesa Bari ko Tarkar
Kathmandu Aloo
Zeera Rijst , Tandoori Roti Vegan

********

Papadum

1 Geroosterd linzenkroepoek met komijn

Samosa (2 st.)

Gefrituurde bladerdeeg gevuld met gekruide aardappelen en doperwten

Loempia (3 st.)

gevuld met groente en tofu, geserveerd met sweet chilly saus

Spicy Chicken Wings

Kippenvleugels gemarineerd in pittige kruiden |gegrild in de kleioven

Veg Momo (4 st.)

Nepalese dumplings gevuld met gemixte groente, geserveerd met chutney van tomaat en sesam

Chicken Momo (4 st.)

Nepalese dumplings gevuld met gekruid kipgehakt, geserveerd met chutney van tomaat en sesam

Lams Momo (4 st.)

Nepalese dumplings gevuld met gekruide lamsgehakt, geserveerd met chutney van tomaat en sesam

Combinatie van 3 Vegan, 3 Chicken en 3 Lams gestoomde dumplings, geserveerd met chutney van tomaat en sesam

Gobi Pakora

Verse bloemkool in een mild gekruid beslag met komijnpoeder, knoflook- en gember.

Onion Bhaji (onion rings)

gesneden en gebakken uien in een gekruid beslag van kikkererwtenmeel

in de tandoor gegrilde malse rollen van gekruide lamsgehakt.

Paneer Pokara

Zelfgemaakte Nepalese Kaas gemarineerd met gekruid beslag.

Mixed starter veg

Vegetarische gemengde schotel geselecteerd door de chef

Een gemengde schotel geselecteerd door de chef

Chicken Sekuwa

Kip,gemarineerd en gegrild in de kleioven met Nepalese kruiden
gemengd met verse knoflook, rode ui en koriander

lam gemarineerd en gegrild in de kleioven met Nepalese kruiden
gemengd met verse knoflook, rode ui en koriander

Speciale basmati rijst in combinatie met noten en kruiden, geserveerd met raita

Butter chicken

gemarineerde kipdij gegrild in de kleioven, bereid in een romige saus met boter, cashewnoot- en amandelpoeder

kipfilet bereid in licht gekruide kerriesaus met paprika, verse uien en tomaten, geserveerd met Mie noedels

Pepper chicken curry

kipfilet bereid in een gekruide currysaus met knoflook, koriander en black peper.

Een gekruide curry bereid met verse tomaat, koriander en gemengde kerrie kruiden

Madras

Zuid-indiaas gerecht bereid in een gekruide kerriesaus met komijn, verse gember en citroen

Vindaloo

Zeer hete curry saus bereid met knoflook, gember, tomaat en een stukje aardappel

curry saus bereid met linzen, verse kruiden en limoen in zoet, zuur en pittige smaken

Romige curry saus bereid met kokos, rozijnen en amandelen

Spinazie bereid in een gekruide saus met gewenste vlees of vis in geurige kruiden

Gemarineerde vlees of vis gegrild in de kleioven en bereid in een romige saus van kokosmelk en cashewnoten en rozijnen

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde kip, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Tandoori chicken tikka

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde kipfilet, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde lamskoteletten, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde zalm, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde kip en lamskoteletten, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Gemarineerd en in de tandoor gegrilde grote garnalen, geserveerd met naan brood en gemixte groentecurry

Keuze uit: Niet pittig, Medium pittig of Heel pittig.

Indiase zelfgemaakte kaas gemarineerd in traditionele kruiden en vervolgens gegrild in de kleioven

Doperwten en paneer in een gekruide currysaus

Okras gebakken met verse gember en uien in een geurige kruiden.

Kikkerwten bereid in dikke kerriesaus met uien

Geroosterde aubergine gegaard in currysaus met kurkuma en koriander

Spinazie bereid en zelfgemaakte kaas bereid in een geurige currysaus.

Daal makhani

Gebroken kikkererwten, bruine bonen en zwarte linzen bereid met knoflook en gember in een romige saus met boter.

Paneer tikka massala

Indiase zelfgemaakte gemarineerd in traditionele kruiden en vervolgens gegrild in de kleioven en daarna gekookt in speciale romige saus

Vegan Briyani + (gemixte groente curry)

bereid met basmatirijst in combinatie met noten en kruiden, geserveerd met gemixte groente curry.

Onion Bhaji

gesneden en gebakken uien in een gekruid beslag van kikkererwtenmeel.

Vegan Bengan Bharta (met Rijst)

Geroosterde aubergine gegaard in currysaus met kurkuma en koriander

Vegan Chana masala (met Rijst)

Kikkerwten bereid in dikke kerriesaus met uien

Vegan Bhindi masala (met Rijst)

Okras gebakken met verse gember en uien in een geurige kruiden.

Tandoori Roti (vegan)

Indiaase roti uit kleioven

Vegan Momo (4st.)

Nepalese dumplings gevuld met gemixte groente, geserveerd met chutney van tomaat en sesam

Papadum

Geroosterd linzen kroepoek met komijn

Vegan Dal Tarka (bijgerecht)

Romige linzencurry met verse tomaat, gember en kruiden.

Vegan Kathmandu Aloo (bijgerecht)

Licht gekruide roseval aardappelen met komijn.

Vegan Fried Rice

Basmatirijst gebakken met gemengde groenten

Vegan Aloo Gobhi (bijgerecht)

Aardappelen en bloemkool bereid met verse tomaat en kruiden.

Vegan Mushroom Bhaji (bijgerecht)

Champignons bereid in milde kerriesaus.

Vegan Saag Aloo (met Rijst)

Spinazie bereid in een gekruide saus met aardappelen

Vegan mix starter

Veganistisch gemengde schotel geselecteerd door de chef

Vegan Dhansak (met Rijst)

veganistisch curry saus bereid met linzen, verse kruiden en limoen in zoet, zuur en pittige smaken

Vegan Madras (met Rijst)

Zuid-indiaas gerecht bereid in een gekruide kerriesaus met komijn, verse gember en citroen

Aloo Ko Achar (Koud gerecht)

Aloo ko achar is een populaire ingemaakte aardappel uit de Nepalese keuken. Aardappelen en erwten getemperd in mosterdolie en fenegriek, gemengd met rode uien, vers geperste citroen en korianderblaadjes

Licht gekruide roseval aardappelen met komijn.

Champignons bereid in milde kerriesaus.

Romige linzencurry met verse tomaat, gember en kruiden.

Aardappelen en bloemkool bereid met verse tomaat en kruiden.

Yoghurtsaus bereid met komkommer, tomaat en kruiden.

Basmatirijst gebakken met doperwten

Basmatirijst gebakken met gemengde groenten

Basmatirijst gebakken met lamsgehakt en kruiden

Indiaase roti uit kleioven

Indiaas bruin brood bestaande uit meerdere lagen met boter

Bruin brood bestaande uit meerdere lagen en gevuld met aardappelpuree.

Indiaanse zacht brood uit de kleioven

Naan brood met knoflook en koriander

Naan brood met vulling van kaas

Gevuld met kaas en verse knoflook
Stuffed with cheese and fresh garlic

Naan brood gevuld met uien en koriander

met vulling van amandelen, cashewnoten en kokos

met vulling van gekruid lamsgehakt

Rijstpudding

Bolletjes van melkpoeder ingedikt in warme suikerstroop

Huisgemaakte Indiase mango en yoghurt smoothie / Homemade Indian mango and yoghurt smoothie 33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

33cl

75cl

75cl

25cl

100% vleugels, ook zonder suiker. Red Bull Sugarfree wordt wereldwijd gewaardeerd door topsporters

De smaken van Tulsi is een combinatie van Mango, Ananas en de Tulsi Plant.

De Tulsi Plant is een heilige plant in het Hindoeïsme en het is een belangrijke plant in het Ayurveda, dit is ook een inspiratiebron geweest om Tulsi te gebruiken.

Tulsi Tropical Soda is gemaakt van de puurste ingrediënten. Uit de natuur van India in een verfrissend drankje gegoten.

Zo kan je verantwoord genieten van een eeuwenoude traditie, in een modern jasje.